توضیحات
هنگام استفاده از دستگاه اسپرسو برای عبور دادن آب از عصاره قهوه قبل از بستن پرتافیلتر به دستگاه, باید قهوه آسیاب شده فشرده شود که این کار توسط یکی از لوازم باریستا به نام تمپر قهوه انجام میگردد. قطر این تمپر 58 میلیمتر بوده که با توجه به قطر پرتافیلتر دستگاه باید استفاده شود.به راحتی میتوان با انتخاب زاوبه درست و فشار مناسب که به مهارت باریستا مرتبط است قهوه را به اندازه کافی تمپ کرد.
خرید تمپر قهوه
- ابتدا تمپر را درون پرتافیلتر بگذارید و با انگشت شصت وسط و اشاره آن را نگه دارید.
- سپس بازوی خود را در حالت نود درجه نگه دارید و ساعد را به صورت عمودی روی تمپر بگذارید. اکنون کمی تمپر را فشار دهید تا پودر قهوه فشرده شود در نهایت کمی ان را روی سطح پودر قهوه حرکت دهید تا کاملا صاف شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.