توضیحات

اسپرسوساز صنعتی سیمونلی مدل APPIA ONE – دو گروپ

🔵  طراحی Tall Cup (رمپ Tall-Cup)

این ویژگی یکی از نقاط قوت اصلی سری آپیا است.

چرا مهم است؟

• ارتفاع گروپ‌ها افزایش یافته تا بتوانید لیوان‌های بلند مخصوص تیک اوِی را مستقیم زیر گروپ قرار دهید.

• در بسیاری از دستگاه‌های رقبا، برای قرار دادن Tall Cup نیاز به «خارج کردن سینی» یا استفاده از «اکستنشن» هست — اما در Simonelli APPIA ONE طراحی استاندارد شده.

• برای کافه‌هایی که فروش بیرون‌بَر دارند، این قابلیت سرعت خروج سفارشات را تا ۳۰٪ افزایش می‌دهد.

🔵 بویلر بزرگ 12 لیتری — قدرت بخاردهی بالا برای ساعات شلوغ

حجم 12 لیتری بویلر در کلاس دستگاه‌های دو گروپ، عددی بسیار بالا محسوب می‌شود.

💡 مزیت واقعی چیست؟

• در ساعات پیک، وقتی هم‌زمان نیاز به بخاردهی و عصاره‌گیری دارید، فشار بویلر افت نمی‌کند.

• این حجم بویلر امکان می‌دهد که بخاردهی دستگاه تقریباً بدون توقف انجام شود.

• برای کافه‌های پر حجم روزانه (کافه‌های شلوغ سطح شهر/دانشگاهی/ایستگاهی)، به‌شدت ایده‌آل است.

مزیت نسبت به دستگاه‌های ارزان‌تر:
در مدل‌های بازار با بویلر 7 لیتری، هنگام کار سنگین بخار افت می‌کند و کیفیت لاته و کاپوچینو را پایین می‌آورد.

🔵 نازل بخار اهرمی (Lever Steam Wand) — سرعت + کنترل

نازل بخار اهرمی سیمونلی معروف است به:

• عملکرد سریع

• کنترل بهتر نسبت به شیرهای چرخشی

• طول عمر بالا

• تمیزکاری ساده‌تر

اهرم با یک حرکت فوری بخار را آزاد می‌کند و «قفل ریز» ندارد، که باعث می‌شود شما هنگام فوم دادن فیدبک بهتری از جریان بخار داشته باشید.

🔸 این سیستم برای باریستاهای تازه‌کار فوق‌العاده مناسب است چون
احتمال سوختن شیر، ترک خوردن فوم یا ایجاد داغی بیش از حد را کاهش می‌دهد.

🔵 نیمه‌اتوماتیک واقعی اسپرسوساز صنعتی سیمونلی مدل APPIA ONE – دو گروپ – کنترل عصاره‌گیری دست باریستا

این دستگاه نیمه‌اتوماتیک است، یعنی:

• مقدار شات بر اساس زمان یا کنترل دستی انجام می‌شود.

• باریستا می‌تواند Pre-infusion دستی ایجاد کند.

• در شلوغی امکان استفاده به صورت Manual یا Timing وجود دارد.

این ویژگی برای کافه‌هایی که:

• شات هنری و قابل شخصی‌سازی می‌خواهند

• Roast تخصصی مصرف می‌کنند

• یا همیشه می‌خواهند «کنترل کامل» روی عصاره‌گیری داشته باشند

یک انتخاب فوق‌العاده محسوب می‌شود.

🔵 کیفیت ساخت صنعتی و بدنه استیل ضد زنگ

سیمونلی یکی از سازندگان معروف «شاسی‌های مستحکم» در دستگاه‌های صنعتی است.

مزایای این کیفیت:

• مقاومت بالا در محیط‌های مرطوب کافه

• لرزش بسیار کم دستگاه

• ثبات فشار پمپ

• عدم تغییر دما در اثر محیط

• گارانتی و عمر مفید بلندمدت

بدنه استنلس استیل 304 نه تنها ضد زنگ است بلکه حس «حرفه‌ای بودن» به محیط کار می‌دهد.

🔵 صفحه گرم‌کن فنجان (Cup Warmer)

مزیت واقعی:

• آماده نگه داشتن فنجان‌ها قبل از عصاره‌گیری

• جلوگیری از شوک حرارتی اسپرسو

• بهبود کرما (Crema) و حفظ طعم

گرم‌کردن فنجان در کافه‌های حرفه‌ای جزو اصول است، و سیمونلی همیشه یک Warm Plate قوی ارائه می‌دهد.

🔵 نازل آب جوش مجزا (Hot Water Dispenser)

این ویژگی برای موارد زیر ضروری است:

• طبخ چای

• آماده‌سازی آمریکانو

• آبگیری ابزار یا هیجان‌زدایی پورتافیلتر

در دستگاه‌های اقتصادی، نازل آب جوش گاهی فشار کافی ندارد، اما در APPIA ONE سرعت تخلیه بسیار مناسب است و از همان حجم بالای بویلر بهره می‌برد.

🔵 پورتافیلتر استاندارد 58 میلی‌متری

مزیت این سایز:

• سازگار با تمام سبدها، تمپرها، ابزارهای حرفه‌ای و تمام لوازم جانبی باریستا

• قابلیت استفاده از سبدهای VST، IMS و سبدهای رقابتی

این گزینه برای ارتقای کیفیت شات در آینده اهمیت زیادی دارد.

🔵 پایداری و کارایی در شرایط سنگین (Heavy Duty)

سری APPIA از نظر پایداری در بازار ایران و جهان شناخته شده است:

• مناسب کار روزانه 400–200 شات

• بدون افت فشار

• بدون کاهش کیفیت

• مصرف انرژی مناسب نسبت به توان دستگاه

چرا باریستاها این مدل را دوست دارند؟

چون دستگاه قابل پیش‌بینی است و در طول روز دمای گروپ و فشار به‌صورت ثابت باقی می‌ماند.

🔵 انتخاب عالی برای کافه‌های متوسط تا پر تردد

APPIA ONE دوگروپ مناسب:

• کافه‌های شلوغ شهری

• کافه‌های اکتیو با منوی شیر-محور

• کافی‌شاپ‌های دانشگاهی

• کافه‌های Take-Away

• کافه‌های بین راهی یا پاساژی

• باریستاهای تازه‌کار تا حرفه‌ای